חיידקים עליך ישראל

גידול חיידקים טובים פרוביוטיקה בבית (עשה בעצמך)

הידעת בגוף האדם יש בין 2 ל 2 וחצי קילו חיידקים ובהתחשב בגודלם זו מושבה מאוכלסת מאוד כ-10¹⁴ (מאה–אלף מיליארד)חיידקים מסוגים שונים (מספרית זה הרבה יותר מכל תושבי כדור הארץ אצלנו בגוף ורובם מרוכזים במערכת העיכול).

יש לנו פי 10 חיידקים טובים בגוף מתאים.

ובאותו הקשר לאור חשיבותה של הפלורה ההומנית לתפקוד הבריא של האדם, יש המכנים אותה בשם "האיבר הנשכח". להבדיל מרוב תאי האדם, המיקרוביוטה ההומנית מתאפיינת בקצב תחלופה אדיר. 60% מהמסה היבשה של הצואה באדם מורכבת מחיידקים. כלומר חלק מרכזי מהפלורה במעי מופרשת ומתחדשת בקבועי זמן של ימים בודדים.

בנוסף להיותנו אורגניזמים, גופינו מהווה גם בית גידול המאכלס חברה מיקרוביוטית עשירה ומורכבת. למרות משקלה הזניח, מבחינה מספרית מונה חברה זו יותר תאים מתאי גופינו. למרות שקצב התחלופה של רבים מתאים אילו מהיר ביותר, משמרת החברה המיקרוביוטית מצב קבוע , שהוא תוצר של מארג יחסי הגומלין בין המיקרוביוטה לבין עצמה, ובין המיקרוביוטה ומערכות גוף האדם. (דניאל בן–הלוי, המחלקה לכימיה ביולוגית, מכון ויצמן למדע).

שאלה פילוסופית מעניינת . מי עובד עבור מי החיידקים למען הגוף, או גוף האדם הוא בכלל ביתם של החיידקים? יש הרואים בשילוב של תאי הגוף ותאי החיידקים המתאכסנים בו ישות ביולוגית אחת, המתפקדת בהרמוניה. בלעדיהם, לא נשרוד.

אז לאור האמור החלטנו לגדל חיידקים טובים ולעזור לאיכלוס טוב יותר של גופנו.להבדיל, בדיוק כמו שקורה במערכת טיהור המים שלנו (בפיילט ברותם) גם שם משתמשים בחיידקים טובים לפירוק ולטיהור מי הביוב של הבית.

אנחנו מגדלים שני סוגים של משקה עשיר בחיידקים פרוביוטים קפיר וקומבוצ'ה

גרגרי הקפיר:

שהם שילוב של חיידקים פרוביוטיים ושמרים יחד עם חלבונים, ליפידים וסוכרים, כשאת חיידקי הקפיר מגדלים בתוך חלב (בדרך כלל חלב פרות או עזים) למשך יום אחד או יותר בטמפרטורת החדר. הקפיר הודות למיקרואורגניזמים המצויים בו משפר מאודאת פעולת המעיים ועקב כך גופכם ייהנה מעוד מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.

היתרונות הבריאותיים של הקפיר:

1. בעל תכונות אנטי בקטריאליות:

הקפיר מכיל רב–סוכרים פעילים שנלחמים בחיידקים ודלקות ומסייעים לרפא מגוון רחב של זיהומים. אי לכך, משקה הקפיר יעיל מאוד בעיכוב צמיחתם של חיידקים מזיקים בגוף ובלחימה בסוגי חיידקים רעים כדוגמת סלמונלה, שיגלה, הליקובקטר ופילורי, ואף כנגד פטריות מסוימות כמו קנדידה אלביקנס.

2. מחזק את המערכת החיסונית:

הקפיר מגן על רירית המעי מחיידקים, כך שצריכתו הינה בחירה נבונה, בעיקר לאור העובדה שהוא עשיר ביותר מ-30 זנים של חיידקים בריאים שתורמים רבות לבריאות הכללית ולמערכת העיכול. כמו כן, תזונאים רבים טוענים כי משקה זה מכיל חיידק ידידותי שמוכר בשם 'לקטובצילוס קפירי' (Lactobacillus kefiri), שמהווה את אחת ההגנות הטובות ביותר של הגוף כנגד חיידקים מזיקים. סובלים מעייפות כרונית או כאבי בטן תכופים, כדאי שתנסו את המשקה הקפיר.אז אין כמו קפיר בארוחת הבוקר.

3. משפר את בריאות העצם ונלחם בדלדול עצם:

אחת הדרכים היעילות ביותר לחיזוק רקמת העצם היא הגדלת צריכת הסידן, אך יש לא מעט אנשים שרגישים ללקטוז ואינם יכולים לצרוך את הכמות המומלצת ממרבית מוצרי החלב שנמכרים בחנויות. הקפיר מהווה פתרון נהדר לבעיה הזו מאחר שהוא בעל תכולת סידן גבוהה, עשיר בוויטמין K2 שמסייע לספיגת הסידן בגוף ומכיל כמות לקטוז פחותה.

4. עשוי להגן מפני סרטן:

החיידקים הידידותיים שבקפיר המותססים ככל הנראה מעכבים את צמיחת הגידול על ידי צמצום היווצרות של תרכובות מסרטנות, כמו גם על ידי גירוי מערכת החיסון. יתרה מזאת, מחקר שנערך בשנת 2007 הוכיח כי חשיפה לתמצית קפיר הקטינה את מספר התאים הסרטניים בתאי שד אנושיים ב-56% לעומת 14% בלבד לאחר חשיפתם לתמצית יוגורט. עם זאת יש לציין כי מחקרים אלו טרם נוסו על בני אדם, והטענה שקפיר יכול לעכב צמיחה של תאים סרטניים נבדקה והוכחה רק על בעלי חיים.

5. מסייע לפתור בעיות עיכול:

הקפיר יכולים לסייע להחזיר את האיזון של החיידקים במעי, ולכן יעיל עבור מי שסובל משלשול ובעיות עיכול שונות, הכוללות את תסמונת המעי הרגיז וכיבים הנגרמים על ידי נגיף הפילורי ואחרים נוספים.

6. עשוי למנוע תסמינים של אלרגיה ואסטמה:

אנשים עם מערכת חיסונית רגישה נוטים לפתח יותר אלרגיות, אשר יכולות לגרום לעתים לאסטמה. במחקר שנערך בשנת 2007 הוכח כי ביכולתו של הקפיר לדכא תגובות דלקתיות הקשורות לאלרגיה ואסטמה.

הכנת משקה הקפיר

יש לציין כי ניתן להכין קפיר ללא חלבולהשתמש במי קוקוס, מיץ פירות, חלב קוקוס, חלב אורז, סויה או מים.

אנחנו מכינים מחלב.

את גרגרי הקפיר ניתן לקבל מאנשים שמגדלים אותם ולהעבירם הלאה.

תוכלו גם לרכוש את הגרגרים דרך האינטרנט או בחנויות מיוחדות.

רכיבים:

• חצי כוס חלב 3% או כל תחליף חלב אחר, כמו מי קוקוס, מיץ פירות, חלב קוקוס, חלב אורז, חלב סויה או מים. (אין להשתמש בחלב דל שומן)
• כף גדושה של גרגרי קפיר פעילים

1 .ערבבו את החלב או הנוזל שבחרתם ואת הגרגרים בצנצנת זכוכית (אין להשתמש בכלי מתכת לכל אורך ההכנה).

2. כסו את הצנצנת עם גזה ואבטחו אותה עם גומייה. אין לשים מכסה לצנצנת .

3. הניחו לתכולת הצנצנת לתסוס במשך 24 שעות, וזאת לאחר שהנחתם אותה הרחק מאור שמש ישיר ובטמפרטורת החדר.

4. סננו את גרגרי הקפיר במסננת פלסטיק (לא דרך מסננת מתכת).תוכלו לאחסן את הקפיר שנוצר במקרר.

5. כעת, שטפו היטב את הגרגרים שבמסננת והוסיפו אותם לכוס של חלב טרי או של הנוזל שבו בחרתם כדי לאפשר להם לתסוס בשנית. בצורה שכזו תוכלו ליצור קפיר טרי בכל 24 שעות. אם תבחרו לעצור לרגע את תהליך ההכנה הנוסף של הקפיר, תוכלו להניח את הגרגרים בתוך כוס של חלב טרי, לכסות היטב ולשמור בקירור עד לחודש אחד.ניתן גם להקפיא את זרעי הקפיר השטופים לזמן ארוך יותר.

תוכלו לשתות את הקפיר המוכן מיד לאחר ההכנה ואו לאחסן אותו במקרר עד שבוע. אין לשתות יותר מכוס אחת ליום.

הקומבוצ'ה:

שנוהגים לסווג כפטרייה, אך היא בעצם סביבת מחיה של 32 זני מיקרואורגניזמים שרובם הם שמרים החיים יחד, ניזונים אחד מהשני ובסופו של דבר יוצרים את משקה בעל היתרונות הבריאותיים. את פטריית הקומבוצ'ה מגדלים במשקה תה רגיל (ירוק, שחור או לבן) אשר מקבל טעם חמצמץ והוא בעל אחוז אלכוהולי נמוך מאוד.

את המשקה נהגו לצרוך סמוראים יפנים כבר במאה ה-3 כדי לשמור על בריאותם.

יתרונותיו של תה הקומבוצ'ה:

1. עוזר בפינוי רעלים:

תה הקומבוצ'ה מכיל כמויות אדירות של חומצה גלוקורונית, שידועה כמנקה רעלים מן הגוף באמצעות היקשרות לרעלים שמגיעים מזיהומים סביבתיים ושארי תרופות שנשארו בגוף, אותם הוא ממיר לתרכובות שהגוף יכול להפריש.

2. מעודד הרזיה:

מחקרים שנעשו על בעלי חיים הראו כי תה הקומבוצ'ה עשוי לעזור לירידה במשקל, התה מקדם שובע ובכך עוזר לתהליך ההרזיה.

3. מכיל נוגדי חמצון:

תה ירוק ושחור מכילים שפע של נוגדי חמצון הכוללים את הויטמינים E ו-C, בטא קרוטן ופוליפנולים.

4 .מחזק את המערכת החיסונית:

תה הקומבוצ'ה מכיל רמות גבוהות מאוד של ויטמין C . כוחו נוגד החמצון של התה מגן גם מפני נזק לתאים, מחלות דלקתיות, דיכוי חסינות וגידולים. תה הקומבוצ'ה עצמו הוא גם פרוביוטי, המכיל חיידקים ידידותיים שעוזרים לחיזוק המערכת החיסונית. הוא מכיל גם חומרים אנטיבקטריאליים חזקים שיכולים להילחם במחלות זיהומיות כמו שפעת, טיפוס הבטן, דיזנטריה, סלמונלה ועוד. יש הממליצים עליו אפילו בתור תחליף לאנטיביוטיקה במקרים שאינה יעילה.

5. עוזר בהרגעת הקיבה:

עשוי לסייע לריפוי כיב קיבה בכך שהוא מגן על חלבון המוצין שבקיבה. נוגדי החמצון שבו מגנים גם על הציפוי הפנימי של המעי, והוא מסייע לוויסות הפרשת החומצות שבקיבה. במחקרים גילו כי תה הקומבוצ'ה יעיל בהקלה על כיבים כמו התרופה אומפרדקס.

6. מפחית את רמות הסוכר בדם:

מחקרים עדכניים בבעלי חיים מצאו כי תה הקומבוצ'ה עוזר להפחית באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם אצל חולדות סוכרתיות, ובמחקר משנת 2009 גילו כי הוא אפילו עוזר במניעת המחלה.

7. מונע מחלות כלייתיות:

תה הקומבוצ'ה עשוי למנוע נזק לכליות הנגרם על ידי מזהמים סביבתיים ועשוי להועיל לחולים הסובלים מפגיעה בכליות. התה עוזר גם למניעת הסתיידות והיווצרות של אבנים בכליות.

8. מוריד את רמות הכולסטרול:

בניסויים קליניים על חולי טרשת עורקים בעלי כולסטרול גבוה נמצא כי תה הקומבוצ'ה עזר להוריד את רמות הכולסטרול בדם לרמה נורמלית. מחקרים אחרים בבעלי חיים הראו כי תה הקומבוצ'ה יכול להפחית את רמת הכולסטרול הכללי ב-45%-52%, וכן עשוי להפחית באופן משמעותי את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול הרע (LDL) ובו זמנית מעלה את רמות הכולסטרול הטוב (HDL).

9. מפחית את לחץ הדם:

תה הקומבוצ'ה יעיל בטיפול בלחץ דם גבוה, וכן במניעת כאבי ראש וסחרחורות שנגרמים עקב יתר לחץ דם.

11. מרגיע את מערכת העצבים:

תה הקומבוצ'ה מכיל כמויות רבות של חומצות אמינו, ויטמינים מסוגC ו-B ואלקלואידים שנחוצים לפעילותה התקינה של מערכת העצבים. התה עוזר במניעת התקפי אפילפסיה, ואפילו משפר מצב רוח ומונע עצבים ודיכאונות אצל קשישים.

12. משפר את תפקוד הכבד:

חוקרים מצאו שתה הקומבוצ'ה מגן מפני הרעלה בכבד ממינון יתר של פרצטמול (אקמול, דקסמול), וכן החומצות האורגניות שבו עוזרות לשפר את ספיגת הברזל. חוקרים מציעים שתה הקומבוצ'ה יכול להועיל במיוחד לקשישים וצמחוניים שסובלים ממחסור בברזל.

12. משפר בעיות פרקים:

הגוף שלנו מסוגל להמיר את החומצה הגלוקורונית שבתה הקומבוצ'ה לסוכרים אחרים העוזרים לבניית הסחוס, הקולגן והנוזל הסינוביאלי שמשמן אותם, ובכך הוא מקל על דלקות פרקים.

13. עוזר לחולי אסתמה:

תה הקומבוצ'ה עשוי לעזור לחולי אסתמה בכך שהוא מכיל כמות גדולה של תיאופילין, שהוא מרחיב סימפונות, ובכך מקל על נשימתם של החולים.

14. מספק אנרגיה לגוף:

תה הקומבוצ'ה משפר את יכולת הגוף לספוג ברזל ממקורות צמחיים בזכות תכולה של חומצה לקטית, חומצה סוקינית וחומצה אצטית. החומצות עוזרות להעלאת רמות ההמוגלובין בדם, ובכך משפרות את זרימת החמצן לרקמות. תה הקומבוצ'ה מכיל גם קפאין, תאוברומין ותאופילין, שלהם אפקט מעורר.

כיצד מכינים תה קומבוצ'ה

את המשקה ניתן לקנות בחנויות הטבע,ואפשר להכין אותו בבית. על מנת להכין את תה הקומבוצ'ה תצטרכו קודם כל להשיג את פטריית הקומבוצ'ה. גם כאן ניתן לקבל ממי שמגדל וששותה את תה הקומבוצ'ה בעצמו, הוא יוכל להביא לכם חלק מפטרייתו (הפטרייה גודלת וניתן לחלק אותה עוד ועוד), או שתקנו אותה בחנויות הטבע המתמחות. לאחר שרכשתם לעצמכם את הפטרייה, נשאר לכם רק לעקוב אחרי המתכון הבא:

מצרכים:

• פטריית קומבוצ'ה אם
• צנצנת זכוכית אותה ניקיתם ביסודיות במים רותחים
• גומייה שיכולה לכסות את פתח הצנצנת
• מגבת מטבח
• תה ירוק, שחור או לבן (רק לא תה מסוג ארל גריי!)

אופן ההכנה:

• הכינו לעצמכם את התה שבחרתם בסיר. מומלץ להוסיף חצי כוס סוכר ו3 שקיק תה אחד לכל ליטר מים. הסוכר ישמש כמזון לפטרייה.
• המתינו שהתה יתקרר, והעבירו אותו לצנצנת הזכוכית עד לגובה 3/4 ממנה, כך שהנוזלים לא יגיעו עד לצוואר הצנצנת.
• הוסיפו את פטריית הקומבוצ'ה לצנצנת, הניראת כמו חביתה וסגרו אותה בעזרת מגבת מטבח או בד גזה וגומייה סביב פתח הצנצנת.
• אחסנו את הצנצנת בארון חשוך למשך כשבועיים.
• כעבור שבועיים, כשצבע התה הופך לבהיר יותר, העבירו את הנוזל לתוך כלי סינון. את חתיכות הפטרייה שסיננתם תוכלו להוסיף לתה חדש, ולהכין עוד תה קומבוצ'ה.
• העבירו את הנוזל לבקבוקים (עדיף אלה של הקולה מהפלסטיק) ואחסנו אותם בארון למשך כשבוע עד שהלחץ בבקבוק נהיה גבוה (הבקבוק מלא בגז).
• לאחר כשבוע המשקה מוכן לשימוש. מומלץ לשמור את הבקבוקים במקרר.

• את התה מומלץ לשתות במתינות, כלומר רבע עד חצי כוס ביום. יש השותים כוס אחת מלאה, אך עליכם להגיע לרמה זאת בהדרגה. יש להרגיל את הגוף בהדרגה למיקרואורגניזמים שבתה.

תודה לאתר בא במייל הם תימצתו והנגישו בצורה טובה את הנושא. וכל מה שנותר לי העתק הדבק עם עריכה קלה והתאמות קלות, תודה לאתר חשוב זה.

לשיפור הטעם ולטעמים נוספים ניתן להוסיף לבקבוק הנוזל אחרי סינון הפטריה (אחרי כשבועיים) מיץ, פירות ותבלינים וליצור משקה בטעמים שונים. אנחנו מוסיפים מיץ פירות יער כ 1/4 כוס לבקבוק, זה גם מגביר את התסיסה והטעם אחרי שבוע מזכיר בירה שנדי. ניתן להוסיף מיץ רימונים, תרכיז תפוחים טבעי, אפשר להוסיף גם פירות יבשים כמו אוכמניות או חמוציות , אפשר להוסיף פלחי תפוחים עם קצת קינמון, כמה פרוסות או גרד זנגוויל, מיץ מנגו, מיץ משמש טבעי או 4 מישמשים, כמה קוביות אבטיח או מלון, תותים בקיצור קצת ניסיונות ודמיון ויש לכם משקה טעים ובריא מאוד.

מערכת לטיהור שפכים אצלנו בבוסתן גן

התקנת המערכת לטיהור שפכים אצלו בבוסתן הגן הוא פיילוט הנערך אצלנו לטיהור מי השפכים של הבית האפורים והשחורים (כל המים היוצאים לביוב מהבית).
הפיילוט נערך ע"י הישוב ובעיקר תושבי רותם שחשוב להם לשמור על הסביבה. בשיתוף עם חברת ניו-הום יצאנו למסע בו נבדוק פתרונות אקולוגים לטיהור מי הביוב בסמוך לחצרות כדי לאפשר גם השקיה לבוסתנים וגינון בבתים ובמתחם הציבורי.
כידוע הישוב רותם חרט על דגלו בנוסף לחיים המשותפים דתיים וחילונים, את נושא האקולוגיה והשמירה על הסביבה.
מתוך חזון רותם:”הישוב רותם שואף להקים "קהילה ירוקה" המבוססת על איזון והרמוניה עם הסביבה הטבעית, השואפת לפתח מערכת "בת-קיימא"במטרה ליצור לובי מקומי לעניינים הקשורים בהפיכת אזור המגורים לירוק תוך שמירה על הטבע, טיפול ומניעת מפגעי סביבה וחיזוק הקשר אל האדמה.
שמירה הגנה וחיזוק הקשר לערכי טבע, נוף ומורשת, תוך שימוש בגישות וטכנולוגיות ידידותיות לסביבה".

הישוב רותם עומד כעת לפני תהליך של פיתוח והקמת תשתיות לבתי הקבע. דבר בו הושקע מחשבה וזמן כדי שהפיתוח לא יגרום לנזק לסביבה, כמו כן יהיה דוגמה לישובים אחים הרוצים לשמור על הטבע, הסביבה, והאקולוגיה.
הצעת הביוב הרגיל שאוסף את מי הביוב ומעביר אותם לטיפול בסוג של בריכת חימצון בשולי הישוב ואז מחזירים את המים לישוב להשקיה ואו לחקלאות. זה היה כרוך בחציבה אגרסיבית ופוגעת בהר, לכל אורך והיקף ההר כדי לקבור את צינור האיסוף.
במקומות מסוימים תהיי פגיעה קשה מאוד בנוף ובטבע הייחודי
ולכן תושבי רותם חיפשו פתרונות אחרים לטיפול במי הביוב.
כאן ניכנס הפתרון של חברת ניו-הום לטיפול במי הביוב בסמוך לבית לגינות ולבוסתנים.

היות ובארץ משרד הבריאות נחרד לשמוע על מערכות לטיהור מים (גם למים אפורים) ובטח למים שחורים מכל הבית ומעדיף לשפוך את המים המזוהמים באין מפריע לנחלים, שזה הפתרון המקובל מאוד בישובים קטנים, הפוגע וגורם לנזק גדול לאקוויפר ההר ולמי התהום.
הבעיה נפוצה מאוד ביהודה ושומרון במגזר היהודי ובשטחי הרשות הפלסטינית תוך נזק משמעותי למאגר מי התהום הגדול והחשוב ביותר שנימצא תחת הרי השומרון הרי יהודה והגלבוע.
כמו כן הזרמת של מי ביוב לנהר הירדן שהיום הוא נהר הביוב של ישובי עמק המעיינות וישובי בקעת הירדן.
כאן נכנסים תושבי רותם לתמונה, בניסיון למציאת פתרון למי הביוב עם פגיעה מינימלית בנוף ולשימוש חוזר במים.
רותם הוא ישוב חלוצי בנושאי אקולוגיה ובניה אלטרנטיבית. ברותם יש כמה בתי קבע שנבנו בשיטות בניה אלטרנטיבית (בניה בקש, בניה בקשקל, בניה בשקי אדמה, ובניה מתקדמת תוך שימוש בפתרונות אקולוגים לחיסכון בחשמל ומים).

ההתחלה:

ביום הארוך בשנה 21.6.16 ט"ו סיון תשע"ו.

הגעת מרכיבי המערכת :

ניתן לראות את מיכל ההפרדה ואת מיכל המתכת הגדול שהוא לב המערכת בו מתבצעת פעילות החיידקים האוהבים חמצן והרעבים הדואגים לחיסול כל דבר שהוא לא מים.

התקנת המערכת לטיהור שפכים אצלו בבוסתן הגן:

המערכת מחוברת ומתחילה להתמלא

עדכון מהשטח : כ"ב סיוון תשע"ו 29.6.16 היום האחר הצהריים חובר המפוח לחשמל והחל לפעול , רעש חרישי של שריקה המומה בוקע מהמפוח. קולות פכפוך מים קלים נשמעים מעמערכת אנחנו ובעיקר העצים בבוסתן הגן בהמתנה דרוכה ליציאת המים המטוהרים כנראה שזה יקח קצת זמן, בינתיים נישאר לכסות את שארית האדמה סביב המערכת אחרי שראינו שאין נזילות ולחבר סופית את החבית והמשאבה ביציאה מהמערכת.

עדכון לכ"ג סיוון 29.6.16 בבוקר החבית מלאה במים הם קצת חומים אין ריח לא נעים (כשאוכלוסיית החיידקים תתפתח על המצה במיכל הגדול (זה כנראה ייקח שבוע שבועיים) איכות המים תעלה. אז נעשה גם בדיקות לאיכות המים. אז בבוקר הזדרזתי לחבר את המשאבה לסדר את צינורות הטפטוף הפגועים עקב עבודת הטרקטור לפחות באופן זמני, בהמשך נסדר ונחלק את מערכת ההשקיה לכמה חלקים 2 או 3 עם ברזים לפתיחה וסגירה של חלקים לפי הצורך לפיזור וויסות טוב יותר של המים (יש לנו בבוסתן – הגן יותר מ 50 עצים, עצי פרי מזני שונים, עצי תועלת, עצים לרפואה כמו כן עוד כמה עשרות שיחים).  לקראת הצהריים המשאבה הטבולה מתחילה לפעול ומים פורצים מהטפטפות לרוויה, לשמחת עצי ושחי הגן והאמת שגם לשמחתנו.

המשאבה הטבולה בפעולה

 

ואז בשיר ישן פצחו כולם: רן קילוח בצינור, צינורות ‟ עורקי הנגב (הבקעה), זה דרכו של המזמור, מן הברז אל הרגב יעלו מימי תהום. משאבה אומרת לחם!  נגב, נגב (בקעת הירדן), מה מיום? נגב (הבקעה), ממטרות עליך! סובי, סובי, ממטרה, הי! סובי, סובי, ממטרה, לפזר פניני אורה, סובי והתיזי מים! עץ יריע בשדרה, אדמה תיתן פריה באין גשם משמיים.

עדכון ממערכת הביוב האלטרנטיבי י"ח תמוז תשע"ו   24.7.16

המים  היוצאים מהמערכת עדיין לא צלולים לגמרי, אך הצבע שלהם מתקרב להיות צלול. כמו כן כמעט ואין ריח שמזכיר מאיפה באו המים.

עצי וצמחי הבוסתן – גן רובם מגיבים היטב למים. כמה עצים קיבלו קצת שוק כנאה מרמת המליחות, הזרחניים והאוריאה במים. רשימת העצים שמראים קצת קושי: שסק,תאנה מסוג הפנינה השחורה,תאנה נצרתית (תאנה מסוג אליפלט לא מראה סימני צריבה , אפילו להפך נראה שטוב לה) בחלר בזני  המורינגות בעיקר מסוג רותמי ועין גדי יש סימני מועקה קלים (למורינגה המכונפת שלום), כסיית האבוב בעלים חסר כלורופיל או במילים אחרות הצהיבו קלות, בכמה מעצי הפאולינה יש סימני צריבה על חלק מהעלים כמו כן בעץ הצימוקים היפני, בפטל האוסנה, ובעץ הקינסטל. הוספתי קצת דשן 20 20 20 וברזל כמו כן פחם (אפר מדורות) ויש שיפור ניכר במצב.

ומצד שני רוב העצים לא הראו סמני קושי ואפילו הראו סימני לבלוב למרות עונת השנה החמה (בלשון המעטה) רשימה חלקית של העצים והשיחים בבוסתן – הגן : עץ הנקניקים (קיגליה מנוצה ) , אזדרכת עגולה, עצי תות שונים, משמש, פסיפלורה, גויאבה תותית , פיג'ואה, פטאיה, פפאיה, דובדבן הג'בוטיקבה, תפוז אדום, קלמנטינה מיכל, תפוז טבורי, זיתים ברנע ופיקואל, טויה (דמוי הברוש הלימוני), ער אציל, דקל וושינגטוניה, בוהיניה לבננה, כליל החורש, אתרוג תמני, לימון, אשכולית אדומה, פומלית אדומה, אילנתה בלוטית, כמה סוגי רימונים, פיקוס תאילנדי, פלפלון דמוי אלה, עץ שעועית הגלידה, שיטה מכחילה, שיטה בכות, פיקוס בנימינה, לימון ננסי, קומקוואט (תפוז סיני), אלבציה צהובה, אנונה, גפן איזבלה, במבוק, תאנה מסוג אליפלט, דקל התמר, פיטנגו, כמו כן שיחי מרווה רפואית, לוונדר, רוזמרין, לגרסטרמיה הודית, צפצפה, גת אתיופית, מכנף נאה, ברכיכיטון , גוג'י ברי, ברוש מצוי צריפי, תפוח ענה, קובו (קקטוס גבוה). וכמה שיחים רב שנתיים שגם הם מחוברים לאותה השקיה : הדס, ציפור גן עדן, פטראה משתרגת (מטפס),כמרופס  נמוך (דקל ננסי), שיטה סלילנית, עשב לימון, עדעד כחול, פלקטרנתוס מסריח, קובו (קקטוס גבוה), אפטניה לבובה (סוקולנט משתרע), לנטנה שיחית, לנטנה לילכית, דובדבן היהודי שלפח (שיח מתחדש בחורף פרי אכיל), חוטמית תרבותית, אלוורה, שעועית לבלב (רב שנתי), רפואית, היביסקוס, זוטה לבנה, אורגנו, אזוב מצוי, בוגנוויליה 'מיני-תאי', איריס גרמני, חמנית הפקעות, קנה הודי…

 

ההמשך יבוא..

 

על חיתולים חד פעמיים גינה ומה שבינהם

בחסדי השם יתברך זכינו ב 6 ילדים מקסימים,  באחרונים השתמשנו בחיתולים רב פעמיים שאותם כיבסנו במכונת הכביסה ( כמובן שהמים מהמכונה משקים את גינת  הבוסתן שלנו ).

לאחרונה גיליתי את החיתולים החד פעמיים והשימוש בהם ( כמובן לא לילדים הם כבר גדולים, הקטן בן 10 ).

גיליתי את יכולת הספיגה המדהימה שלהם ושמירה על הנוזלים בתוך פתיתי ג'ל צחורים כשלג .

תכונה זאת באה לעזר רב בגינה, אני מערבב את הפתיתים הצחורים הרוויים במים עם אדמה וקומפוסט, ויש לי אדמת גן איכותית השומרת על המים זמן רב והמצה אוורירי במיוחד.

החלפתי את האדמה בעציצים בתערובת המופלאה ועכשיו אני משקה אותם פעם בשבוע למרות החום הגדול של בקעת הירדן (45-48 מעלות בחודשי קייץ ויש אומרים שהיו אפילו יותר).

אחרי שנת השמיטה אני מתכנן למלא בתערובת ג'ל החיתולים האדמה והקומפוסט שמבשיל לאט מתחילת החורף הקודם מהפסלת שניקינו מלול התרנגולות (שאריות אוכל ולשלשת עופות ) .

את התערובת נמלא בצמיגים ישנים שבהם נזרע ונשתול ירקות חורף.

אני מתכנן לזרוע גם מאקה (לפת בר שמקורה בפרו ) מזון – על, עם סגולות רפואיות רבות על כך בעז"ה בהמשך .

מצ"ב מדריך מצולם להכנת אדמה סופגת מים מחיתולים : https://www.youtube.com/watch?v=sXb8rJ8Rm3I

סטודיובוס זה האוטובוס החונה אצלנו בחצר

תמיד היה לי חלום קטן לגור באיזה קרוון או אוטובוס ולהתעורר כל פעם במקום אחר, בעיקר במקומות שבהם הטבע עדיין שולט אין לי עניין למצוא את עצמי בעיר הומה אדם.

ללקט כמה עשבים וירקות בר, להכין תבשיל על מדורה קטנה, להכין לחם איסיים מחיטה טרום – נבוטה בשמש ולקנח בתה צמחים. לטפל בכמה אנשים ולקבל בתמורה ירקות, פירות, ביצים וחלב ומוצריו (כידוע אני צמחוני ולכן אין צורך בדגים או בשר).

רוב החלום התגשם. נכון, אנחנו לא גרים באוטובוס אבל כן גרים במקום בו הטבע חזק, מצד אחד רואים את הרי גלעד ובקעת הירדן מלמעלה, מצד שני הרי השומרון והגלבוע ומצפון עמק בית שאן פרוס וביום בהיר בחורף החרמון בולט בלובן פסגתו. אנחנו אוספים ומלקטים עשבים וצמחים שונים לתה, רפואה, ומאכל בטבע ובבוסתן הגן שמסביב ביתנו צומחים פירות וצמחי תועלת שונים המוסיפים ומגוונים את התפריט. מכינים לחמים שונים וגם לחם מחיטה טרום נבוטה (עדיין לא בשמש אל בתנור חשמלי רגיל) ממולאים מבצק עם עשבים שונים, עלי גפן ממולאים, פשטידות ירוקות מחלמית ועוד, מרק מורינגה וטחינה ירוקה בתוספת אבקת עלי עץ המורינגה… ויש לנו בית פשוט שניבנה על פי עקרונות אקולוגים והפנג שואי, הגן בוסתן מושקה מהמים האפורים של הבית ועוד…

אז עוד קצת מהחלום קנינו אוטובוס של "אגד" שסיים את תפקידו על הכביש והצלנו אותו מגריסה והשמדה. הפכנו אותו למקום בו נפגשים, יוצרים, ובהמשך בתוכנית גם ישמש לאירוח חברים ומשפחה בסגנון אחר.

כרגע מתקיים בו החוג של ריקי אשתי היקרה לבנות צעירות למלאכת יד ולכלכלת בית , מקום מפגש לסדנאות שונות בנושאים שונים ע"י תושבים ומטפלים הגרים בישוב.

סדנאות העצמה שירה ויצירה לנשים ונערות הנערכות על ידי ריקי וגם חנות קטנה לספרים קטנים עם מסר, חלוקי נחל עם מילים וציורים, שטיחים תיקים ועוד סרוגים בעבודת יד גם הם מעשה ידיה של ריקי ועוד.
אז הנה כמה תמונות וסרטון קצר על הפיכתו של אוטובוס לסטודיובוס  (מאז כבר נוספו ונוספים כל הזמן עוד ועוד עיצובים ושיפורים).

 

לבלב חלומו של גנן הפרמקלצ'ר

בס"ד

שעועית הלבלב (Lablab)

היא חלומו של כל פרמקלצ'ריסט

 צמח מטפס רב שנתי, את התרמילים הירוקים והשעועיות היבשות אוכלים, היא מטייבת את הקרקע ומזינה את האדמה מחנקן

מכונה גם "שעועית היקינטון", בגלל הפרחים, היא כוכב בגינות התועלת והפרמקלצ'ר.

הלבלב הוא מטפס רב שנתי נכרך מהיר צימוח שמוצאו מאפריקה, ממשפחת הקטניות. עם עלים בצורת לב ועמודי פריחה גדולים דמויי יקינטונים ורודים סגולים. הפרחים הופכים לתרמילים, גדולים ושטוחים הנאכלים בעודם צעירים , הטעם מזכיר שעועית ירוקה ( הלבלב יכול להחליף אותה בכל מאכל ).

את התרמילים קוטפים כשהם עדינים ללפני שהם הופכים לקשים וסיביים. חלק מהתרמילים מושארים על הצמח ונותנים להם להבשיל ולהפוך לזרעים יבשים. הזרעים מעיין שעועיות שחורות , בעלות פס לבן בולט לאורכן. טעמן, כשהן מבושלות, מזכיר טעם של פול.

החנקן בחינם : הלבלב, כבן למשפחת הקטניות, מסוגל "לקשור חנקן" מהאוויר.

החנקן הוא אחד מאבות המזון החשוב ועיקרי לצמחים, וכך הלבלב גם מטייב קרקע ממדרגה ראשונה, ומעשיר אותה בחנקן שהוא אוגר בשורשיו.

וכך בנוסף ליופי של הפרחים, הירוק הרב שנתי ( במקומות שאין קרה ) והזרעים כשהם ירוקים אפשר פשוט לבשל אותם במים ולאכול אותם ממש כמו שאוכלים אדממה. אפשר גם להקפיץ אותם בחבת גדול עם שמן זית וקצת שום ומלח ים גס. את השעועיות היבשות אפשר לבשל כמו שמבשלים עדשים או פול.
והנה לכם צמח פרמקלצ'ר למופת.
מתכון חומוס (פול) לבלב : המצרכים:
כוס זרעי לבלב מושרים 24 שעות שטופים ומסוננים,
בצל קצוץ גס,
2 שני שום קצוצות,
כפית כמון,
כפית מלח,
קמצוץ פלפל שחור. בסיר מזהיבים את הבצל, מוסיפים את הלבלב והשום ומקפיצים לדקה,מוסיפים מים לכיסוי ועוד קצת .
מרתיחים מטבלים וממליחים , מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.
מידי פעם מערבבים ובמידת הצורך מוסיפים מים, עד שהלבלב מתרכך.
את הלבלב המבושל אפשר להוסיף לסלט חומוס או לאכול כרוטב ותוספת לאורז .

גם הפרחים והעלים של הלבלב אכילים, הפרחים מתקתקים ומשדרגים כל סלט, בצבע ובטעם.

                                                     לבלב פרחים ושעועית יבשה.

גדר ענפים (במבוק ואידרות של כפות התמרים)

כל גן צריך גדר:

גדר היא מרכיב חשוב מאוד בתיכנון גינה בשיטת הפרמקלצ'ר ואקולוגיה.

חיוני מאוד למקם גדרות כבר בשלבים הראשונים בהקמת הגן בוסתן לצורך הגנה ממזיקים ורוחות, גדר חיה עם עצי חלוץ תספק גם חיפוי להתחלת המערכת היא תספק מזון לבעלי חיים וציפורים ותעזור להסיח את דעתן מהפירות שלנו.

הגדר החיה המשמשת מסגרת לשטחים הפתוחים מהווה בעצם קיומה מקום מפגש במונחים אקולוגים מכונה מקום מפגש זה בשם אפקט השוליים (אקוטון).

באיזורי השוליים ימצא תמיד צומח וחי עשיר יותר בכמות ובמינים מאשר בתוך מרחב החיים עצמו , באיזור השוליים יצמחו תמיד הצמחים החזקים והמפותחים יותר (דוגמא סמוך לקיר הבית הדשא תמיד יותר יפה, יותר מפותח וצומח יותר מהר, גם סמוך לגדר הביטחון של הישוב הצמחיה גבוה וחזקה יותר).

תכנון נבון של של אפקט השוליים של הגן בוסתן יש חשיבות רבה . הגדר המורכבת ממינים שונים משמשת למזון, לקינון להגנה ומסתור לבעלי חים שונים ובכך יגביר את הפוריות ואת האיזון הביולוגי ותשמש בית גידול לאויבים טבעיים (צרעות מועילות, פרת משה רבנו, ציפורי סבך אוכלי כנימות …)

כמו כן יכולה גדר חיה מגוונת לספק צל חומרי הסקה, פירות, תבלינים, צמחי רפואה ותועלת וחומר חיפוי רב ערך וצל מחשוב מאוד באזורנו החם.

כמו כן שתילת צמחים ועצים הקושרים חנקן (משפחת הקיטניות) יגבירו את פוריות.

שלמה אילן ממייסדי התפיסה האקולוגית בגן ובחקלאות בארץ כותב בספרו הגן הפורה "לפי תפיסתנו, לא ניתן לפתח חקלאות וגננות אורגנית ללא יצירתנוף גדרות. אין להשאיר את הדבר ליד המקרה, אלה יש לתכנן ולבצע גדרות לפי שיקולים אקולוגים".

אז החלטנו להקים גדר סביב הגן – בוסתן שלנו וכשלד לגדר השתמשנו הענפי במבוק ומאידרות של כפות תמרים, הם מצוים ברותם בשפע במבוקים שאריות מגן הבמבוק של גיא ואידרות כפות תמרים שאריות מהקמת סוכות וסככות בישוב.

אותם קשרנו בחוט ברזל דק אחד לשני ולמסגרת בזנטים שנישארו לנו מלול התרנגולות הישן.

במקביל אנחנו שותלים סמוך לגדר הענפים צמחי תבלין ותועלת וכמובן עצי פרי ותועלת ועצים ממשפחת הקטניות ועצים העוזרים להתמודדות מול מזיקים בגן כמו אזדרכת לסוגיה.

הפסיפלורה מטפסת כבר על ענפי השתי וערב עם פרחיה היפים המשמשים גם להכנת תה מרגיע ויכולה לעזור להרגעה לפני מבחנים ובגרויות (היא מרגיעה ולא מרדימה) וכמובן פירותה הטעימים.

זרענו גם את שעועית הלבלב צמח רב ערך בגינת פרמקלצ'ר (קושרת חנק, לאכילה בצורה טריה או יבשה, פרחים יפים ומרשימים למשיכת דבורים לגן ) הלבלב היא שעועית רב שנתית המתחדש באביב שוב מהשורש אחרי תרדמת חורף.

 

 

 

אביב הגיע פסח בא וגם הקרציות והפשפשים

הדרך הטבעית לטיפול בקרציות ופשפשים בכלב ואו בחתול שלך

כל מי שיש כלב ניתקל בבעיה, גם עם אין כלב אז לשכן יש.
במקום שהכלבים רובצים בו וברותם זה בדיוק המקום הכי טוב, מתחת לעץ במרכז הדשא ליד שולחן העץ נערכות השיחות הכי חשובות.
מתחת לרגלי החברים נערכת גם אספת קרציות ראשית בה דנים ומדווחים כמה כלבים חדשים נוספו לישוב כמה הלכו והדיווח החשוב ביותר הוא שלמרות שכמה כלבים כבר לא פה (הבדואי, פוקסי ואחרים) נוספו לתושבי רותם אוהבי הכלבים, כלבים חדשים והמלטות מתוצרת בית. בשורה משמחת לגדודי הקרציות.

בשורה פחות טובה לילדים ולמבוגרים שקרציות נועזות עולות וטועמות גם דם אדם, הרי צריך לגוון את התפריט.
זה באמת לא מצחיק, בעיית הקרציות וחבריהם הפשפשים זו בעיה קשה שיכולה להיות מסוכנת לאדם ולכלב.
חיפשתי ברשת בשפות שונות ומשונות, בבלוגים של אנשים מוזרים, אקולוגים וכאלה שאוהבי כלבים משוחררים שנותנים לכלב זכויות לא פחות מלאנשים כאלה שאקולוגיה, פרמקלצ'ר וטבעי זה לא מלים זרות להם וכמובן בעזרת תרגום של גוגל מצאתי פתרונות.
הפתרונות :
את הקולר זה שקונים בהרבה כסף כנגד הקרציות והפשפשים והוא עוזר לזמן קצר (שבועיים במקרה הטוב) אין בעל הכלב לא יוציא כל שבועיים כמה עשרות וכמעט מאה שקלים לקולר חדש…
הנה מתכון טבעי לחידוש הקולר בעלות קטנה ביותר :
החומרים:
קולר ישן (אחרי שבועיים)
אלכוהול 70% ומעלה – 1 כף
שמן אתרי לבנדר – 5 טיפות
שמן אתרי קורנית- 5 טיפות
שמן אתרי ציטרונלה- 5 טיפות
שמן אתרי אקליפטוס- 5 טיפות
אפשר להוסיף שמן אתרי תפוז 5 טיפות ואבקת שום כפית שטוחה או 5 – 6 כמוסות שום
מערבבים את החומרים בצנצנת זכוכית ניתן להכין כמות כפולה ולשמור לחידוש הבא של הקולר בעוד שבועיים. את הקולר טובלים בתערובת חשוב לסגור את הצנצנת כדי שהחומרים לא התנדפו ואחרי כשעה אפשר יותר מוציאים את הקולר מיבשים והקולר מוכן לשימוש חוזר.
פתרון טוב לא פחות וכדי לשלב עם הקולר הוא להוסיף למים של הכלב חומץ תפוחים 1 כף לליטר מים.
בהצלחה לכולנו.
וכמובן חשוב לנקות את הכלב לפחות מהקרציות הגדולות הנראות לעין עוד לפני שהם יורדות מהכלב לאדמה אחרי שהם מלאות בדם כדי להטיל את הביצים.

ערן

 

 

 

 

מורינגה 2 : עץ פלאים שיש בו הכל

בס"ד

נכתב במקור לעלון הישוב רותם.

מורינגה – מכונפת עץ הפלאים שיש בו הכל

יש בו פי שבעה ויטמין C  מתפוז, פי ארבעה יותר סידן מחלב, פי שלושה יותר ברזל מתרד ופי שניים יותר חלבון מחלב – והכל בתוך גרם אחד של צמח.  מומלץ לשתול עץ מורינגה בגינה, לייבש את העלים, לטחון יש לכם מולטי ויטמין, התרמילים הצעירים והירוקים טעימים וניתן לבשל ולאכול אותם ממש כפי שעושים עם שעועית ירוקה . את הזרעים היבשים ניתן לטחון לאבקה שיכולה לשמש לתיבול רטבים ולהעשיר אוכלים בערכיי תזונה רבים. גם את השורש של צמחים צעירים ניתן לייבש ולטחון לאבקה המשמשת כבסיס לתיבול חריף שטעמו דומה לזה של החזרת. גם מהפרחים ניתן להכין תה ואו להוסיף חלוטים או טריים לסלטים  ועוד…

תכירו  את אחד מה"סופר פודס" העוצמתיים הקיימים על הפלנטה – המורינגה .
צמח המורינגה  (Moringa Oleifer) מגלם בכל חלקיו – עליו, פירותיו, תרמיליו, השורש והגזע – יכולות ריפוי מופלאות ועוצמתיות לטבע ולאדם. ברפואה ההודית הוא מרפא יותר מ 100 מחלות.  מוריגה גדל באיזורים טרופיים וחצי טרופיים ואפילו באזורים מדבריים בסוואנות של אפריקה. העץ גדל מהר ובקלות ויכול לשרוד גם באדמה חולית, יבשה ודלה, גדל יפה בערבה בארץ ( גם בצורת הבר מורינגה – רתמית).  וכמובן אצלנו בגינה.
מחקרים מוכיחים כי עלי המורינגה טומנים בתוכם כ- 90 ערכים תזונתיים, כ- 46 תרכובות של נוגדי חימצון מסוגים שונים וכ- 36 תרכובות בעלי סגולות נוגדות דלקות ונוגדות תאים סרטניים. העלים מהווים מקור מזין ביותר של כלורופיל ואומגה 3. בנוסף – המורינגה מכילה 18 חומצות אמינו (כ- 9 מהם חיוניות) ובכך מהווה גם חלבון מלא.מחקרים  אודות המורינגה מוכיחים כי לעלי המורינגה יתרונות רפואיים רבים, בגלל תכולת הוויטמינים, המינרלים, והאנטי אוקסידנטים שנמצאים בו.

שמן המורינגה: תכולת השמן של זרע המורינגה  היא כ-42%. לשמן צבע צהוב בוהק והוא משמש כחומר סיכה למנגנונים עדינים, כדוגמת אלו של שעונים,בנוסף, יכול לשמש כשמן בישול צמחי. השמן ידוע ביכולת שלו לספוג ולהחזיק חומרים נדיפים ולכן שימושי ביותר בתעשיית הבשמים, לייצוב ריחות. תכולת חומצות השומן החופשיות נעה בין 0.5% ל-3% שמן זרעי המורינגה מכיל כ-13% חומצות שומנויות רוויות ו-82% חומצות שומניות לא רוויות. יש לו רמה גבוהה במיוחד של חומצה ומשמש לטיפול בעור ולקוסמטיקה.

טיהור מים:  בסין כבר מכירים את תכונותיהם של זרעי המורינגה  מזה מאות בשנים לטיהור מים.  עשו בו שימוש בהצלחה יתרה הן במצרים והן בסודן לטיהור מי נילוס לצריכת בני-אדם. בתהליך, מסירים את הכנפיים מהזרעים היבשים וטוחנים את הזרעים לאבקה. את האבקה מערבבים עם מים, מנערים למשך כחמש דקות ואחרי כשעה מסננים דרך פיסת אריג צפוף כדי לקבל מים נקיים. שיטה אחרת היא להשרות במים שקית בד המכילה את אבקת הזרעים, בדרך כלל למשך לילה, כדי להביא להקרשה של לכלוכים. לאחר מכן מוציאים את שקית הבד מהמים ויוצקים את המים הטהורים, כאשר החלקיקים שהתקרשו נותרים בתחתית. בשיטה זו ניתן להסיר עד 99% מהקולואידים. נדרש רק זרע אחד לליטר של מים שרמת הלכלוך בהם נמוכה, ושני זרעים לליטר של מים מלוכלכים במיוחד. כמו כן יש ניסיונות מוצלחים לטיפול במי שפכים אחרי שעברו תהליך של שיקוע בברכות חימצון.

 שימוש למספוא לבקר כבשים ועופות : לעץ המורינגה מאפיינים תזונתיים מצוינים, מה שיכול להפוך אותו למקור טוב למספוא טרי או יבש לגידול בעלי חיים בקר וכבשים. העלים עשירים בחלבונים, קרוטן, וברזל . יתרון חשוב נוסף של המורינגה הוא התפוקה הגבוהה של חומר טרי לשטח יחידה בהשוואה ליבולי מספוא אחרים ולכן יעילה במיוחד כמספוא לבקר כבשים ועיזים , הן מבחינה כלכלית והן מבחינת תפוקה הזרעים הטחונים מעשירי תערובות לעופות ולבעלי חיים כמו כן עץ המורינגה המכונפת מומלץ ע"י מועצת הדבש כעץ צוף חשוב לדבורים עם פריחה ממושכת וחסכוני לפני קצת יותר כשנה וחצי קיבלתי  זרע של עץ המורינגה. טמנתי אותם בעציץ ולקח לו מספר ימים בודדים לנבוט. לאחר כמה חודשים הפך לשתיל נאים ונשתל באדמה.

כיום, עומד בגינתנו עץ זקוף, גבוה וחזק, העץ, שעליו הם  חלק מהתפריט שלי, ( הוא המולטי ויטמין שלי גם זול וגם יעיל ביותר ).
האופן המומלץ לשימוש במורינגה הוא לייבש את העלים  ולאחר מכן לטחון אותם דק לאבקה. כמות הערכים התזונתיים כאבקה גדולה יותר וקל יותר לשלב את האבקה בתזונה היומיומית.  את האבקה ניתן לצרוך בתה, במשקאות, סלטים, רטבים ותבשילים. בכמות מעוטה של אבקת הצמח (כפית  ביום) אפשר לקבל את הכמות היומית של הרבה  ערכים חיוניים, לטפל ולמנוע בעיות בריאותיות שונות .

כל שנותר הוא להשיג זרעים, לשתול אותם באדמה, ולגדל את העץ קרוב ככל שניתן לביתכם, כדי ליהנות מהיתרונות של  עץ מופלא זה  .

  שתילה, זריעה וגיזום.  איך לשתול ולגזום את עץ המורינגה? ניתן לזרוע ישירות באדמה 3-4 זרעים בגומה ואחרי נביטה לדלל.  או לשתול שתיל ואז יש לחפור בור בעומק המתאים .  בתחתית הבור מוסיפים זבל בגובה של כעשרים סנטימטר ומערבבים עם האדמה שבתחתית הבור. לאחר מכן מוציאים בעדינות את השתיל, ביחד עם האדמה שבעציץ, ונותנים לו לגלוש בעדינות לתוך הבור. מכסים באדמה, מהדקים קלות ומשקים.  את השתיל יש להשקות כל יום אלא אם כן ירד גשם. מרחקי שתילה תלוי בצרכים שלנו אפשר לגדל בערוגה לצורך יצור עלים בלבד ואז מרחקי השתילה 50-30  ס"מ בתוך השורה ומטר בין השורות.   לצורך יצור עלים, תרמילים ופרחים  שותלים בשורה עם מרחקי שתילה של 3-5 מטר . כדי ליצור כלונסאות של גדר חיה ניתן לשתול במרחק של 1 מטר בשורה. אפשר לגדל גם ב עציץ גדול כדי לקבל עלים.

איך ומדוע לגזום את העץ?  עץ המורינגה צומח מאוד מהר לגובה. אם לא נגזום אותו הוא יגיע לגובה של 5 מטר ויראה כתורן כאשר בראשו יהיו עלים ואחר כך גם פרחים ופירות.      מכיוון שאנחנו רוצים ליצור לו מבנה מסועף ורוצים להגיע לעלים ולפירות אנחנו גוזמים.  הגיזום הוא בארבעה  שלב ראשון – קיצוץ הענף המרכזי. הגובה המומלץ הוא בין חצי מטר למטר ועשרים. בשלב השני – קיצוץ הענפים שיוצאים מהענף המרכזי, לאחר שהם גדלים לאורך של כחצי מטר חותכים מהם 10 ס"מ מהקצה,  זה יגרום להם להתפצל שוב. השלב השלישי והרביעי – חיתוך באופן דומה לשלב השני, של הענפים שהתפצלו לאחר הקיצוץ הקודם.

מי שרוצה להתנסות בגידול, יש לנו קצת זרעים  מהעץ שלנו נשמח לתת  4-5 זרעים לרציניים בלבד.

עץ המורינגה שלנו בן כשנתיים

יבול (עילים ופרחים) לפני יבוש וטחינה
כ 300 גרם חומר יבש וטחון
כל כ 3-2 חודשים

פירות המורינגה ניתן לאכול כמו שעועית ירוקה בתבשיל

ארץ הצבי חבר בגינה

השבח והודיה לקב"ה שזיכנו לגור קרוב לטבע  והוא ניכנס אלינו דרך הדלת, החלון , ולאחרונה ניכנס קרוב יותר  ע"י ביקורים תכופים של צבאים בגן בוסתן שלנו מראה מלבב לראות  צבי זכר מטייל ללא מפריע בגינה קרוב לחלון מטבח שלנו.

אך אליה וקוץ בה נכון שאנחנו רוצים לפגוע כמה שפחות בטבע ולחיות באיזון בין הקמת ישוב ומצד שני לשמור ולא להפריע לטבע ולבעלי החיים . אבל הצבאים גם אוכלים ומזיקים מאוד לעצי הפרי והנוי בגינה (כנראה שהם נמשכים לירוק שמסביב הכול יבש וקמל בחום הבקעה). והנזק שהם גורמים לקליפת העצים הוא גדול.

חיפשתי חומר ברחבי הרשת בעברית "אך משכנעים את הצבאים לא לאכול בגן " אך לצערי לא מצאתי, ולכן פניתי לגוגל תרגום וחיפשתי חומר על הבעיה באנגלית ואכן נמצאו פתרונות (כנראה שהבעיה נפוצה שם יותר).

חלק מהעצות היו מוזרות , כמו לעשות את צרכנו (צואה) ליד העצים המושכים את הצבאים ובפינות הגן הפתוחות לטבע, לסמן טריטוריה ובכך להגיד לצבי זה המקום שלי , למרות "המוזרות " שלנו  עצה זו לא נראתה לי הרי הצבאים היו כאן קודם . וזו אולי הטריטוריה שלהם ואנחנו רק לקחנו אותה מהם.

עצה נוספת היא  לתלות  סבונים ליד העצים ואו המקומות שרוצים שהצבאים לא יגיעו  אליהם , זו עצה שנשמעה לי יותר אטרקטיבית , מיד התקשרתי לאימא שלי ובקשתי שבפעם הבאה שהם באים יביאו איתם סבונים קטנים ( אלה שמחלקים בבתי מלון ולוקחים למזכרת ,שאין מה לעשות איתם והם תופסים סתם מקום במגירת התמרוקים הלא שימושים ). קשרנו סבונים למקל התמיכה (נגד הרוח) של העצים והפלא ופלא הפלא עובד.

במשך כמה שבועות לא ביקרו צבאים במקומות שבהם לא רצינו אותם ואפילו העצים התחדשו.

אחרי כמה שבועות שוב נצפו אכילות בעצים הקרובים לשולי הגן, כנראה שהם התרגלו לריח או היו מאוד רעבים לקינוח ירוק וטרי לארוחת החציר היבש שמציע להם הטבע.

אז חילצתי עצמות ויצאתי לגן הבוסתן ועטפתי את העצים בשאריות מחצלת הקנים שנשארה  לנו מהפרגולות, ובנוסף החלפתי את הסבונים לסבונים בריח אחר.

בינתיים הפתרון עובד הצבאים עוברים ליד הגן אומרים שלום וממשיכים לדרכם, בתקוה  שהפתרון ימשיך לעבוד לפחות עד היורה  (הגשם הראשון) ואז ההרים והעמקים מעלים פלומה ירוקה של ירק חדש וטרי .

וכמובן שיש סביבנו בעלי חיים אחרים המבקרים גם, שועלים שחיסלו לנו את התרנגולות (החביתה של הבוקר) ואחרי חיזוק ושיפור של הלול הוא מוכן ללהקת התרנגולות החדשה (שעדיין לא מצאנו מהיכן להביא אותה, ובעזרת השם גם נחדש את לול התרנגולות לביצים טריות ולהפקת קומפוסט משובך משאריות המטבח.

ריקי אוגול אמנית יוצרת

ריקי אוגול אישתי היקרה, היא אמנית יוצרת, כותבת מלחינה ושרה חומר מקורי, ריקי החלה לכתוב ולהלחין שירים אחרי מוות קליני שהיה בעיקבות ניתוח שעברה ואז היא שומעת את המנגינה והמלים בראש ואז היא כותבת ומנגנת על הגיטרה את השיר מוסיפה קצת עיבודים וליטושים , ועוד שיר נוסף לקלסר השירים המונה יותר מ 260 שירים בנושאים שונים: קדושה, אהבה, והתמודדויות יום יומית עם החיים, משפחה גידול ילדים, אהבת הזולת והחיים בישוב דתי חילוני , אהבת הזולת בכלל עם העברת מסר ושיח  לקרוב של אוהבי ישראל בעולם גם הלא יהודים.

כמו כן מכינה לנו את כלי האוכל וההגשה שלנו מקרמיקה .

לאחרונה גם כותבת סיפורים לילדים ומבוגרים שלא נבהלים מהילד שבהם, בנושאים שונים , להעברת המסר האקולוגים, קבלת השונה ואהבתו  ועושה פעילויות בנושא בגנים ובבתי ספר יסודיים ( בשיר , בסיפור, ודיון, כל ילד מקבל גם סיפרון עם הסיפור המלווה בציורים להמשך עיון לפני השינה או סתם בשעות הפנאי).